Pohanka mouka 500g

V rodinném mlýně Šmajstrla se loupe pohanka pouze mechanickým způsobem, kdy dochází k tříštění zrna a díky tomu je tato pohanková mouka stále přirozená - živá, dobře kvasí a obsahuje všechny látky, které v pohance vyrostly. Bohužel tepelnou úpravou se vitamíny a aminokyseliny ničí, proto pohanku nikdy nevařte. Je přirozeně bezlepková. Požívá se k zahušťování pokrmů, pomazánek, na palačinky a také se využívá k pečení. Lze z ní vytvořit cukroví, moučníky kynuté, dalamánky, chléb, pizzu, moučníky a pečivo z třeného těsta.