Po oloupání hnědočervené slupky má tato čočka červené zabarvení, během vaření se její barva mění na tmavě žlutou. Červená čočka je velmi oblíbenou luštěninou, před přípravou se nemusí namáčet. Je velice rychle uvařená, a protože nemá slupku, je také dobře stravitelná.
Složení:
Čočka drobnozrnná. Může obsahovat stopy lepku.
Návod na přípravu:
Čočku přebereme, propláchneme, vložíme ji do hrnce se studenou vodou, přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou cca 10 - 15minut doměkka. Osolíme až po uvaření.
Skladování:
Skladujte při teplotě do 25°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1510 kJ/ 360 kcal, tuky 2,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g), sacharidy 58,5 g (z toho cukry 2,8 g), vláknina 11,0 g, bílkoviny 27,3 g, sůl 0,0 g.
